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葡萄干蒸糕的做法

发布时间:2019-05-15 03:21:00 编辑:笔名

葡萄干蒸糕的材料玉米相克食品面150g中筋面粉150g橄榄油适当葡萄干适当泡打粉3g酵母粉4g白沙糖50g 葡萄干蒸糕的做法图片步骤,怎样做葡萄干蒸糕好吃?

先准备食材,玉米面、中筋面粉、糖、泡打粉、酵母粉称量好,葡萄干洗净。

把玉米面、中筋面粉、糖、泡打粉放入器皿中搅拌均匀。

放入酵母。

逐渐的加入清水,边倒边用筷子从下往上翻着搅拌。注意不要过度的搅动,以避免面粉起筋。

水的量要根据两种面粉的吸水率而定,渐渐逐渐加入,直到面粉成稀糊状。

不锈钢盘洗干净,擦干水分,内部刷上1层橄榄油。将和好的面糊倒入,盖上盖子,放入烤箱中,起动烤箱发酵功能,发酵到两倍大左右,大约30分钟。

取动身酵好的面,将洗净的葡萄干码在上面。不想码,随手撒在上面也能够,随意。

放入蒸锅中,凉水上锅,蒸30分钟左右取出,稍凉用脱膜刀脱模。吃的时候切成适当的块。

美食天下菜谱大全温馨提示:

注意不要过度的搅动,以避免面粉起筋。

蒸的器皿要耐高温。

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