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地三鲜的家常做法

2018-06-27 20:13:21

地三鲜的家常做法

地三鲜所含营养素有:热量(1178.20千卡)维生素B6(0.43毫克)蛋白质(7.80克)脂肪(102.31克)泛酸(2.06毫克)碳水化合物(62.11克)叶酸(49.30微克)膳食纤维(5.75克)胆固醇(64.00毫克)维生素A(126

地三鲜的家常做法

.00微克)维生素K(0.70微克)胡萝卜素(709.02微克)硫胺素(0.25毫克)核黄素(0.70毫克)尼克酸(3.59毫克)维生素C(119.40毫克)维生素E(26.90毫克)钙(154.86毫克)磷(232.39毫克)钾(1163.67毫克)钠(1788.00毫克)碘(11.40微克)镁(106.95毫克)铁(4.83毫克)锌(1.67毫克)硒(4.03微克)铜(0.51毫克)锰(0.73毫克)

功效:

治胃癌 抗衰老 降低胆固醇保护心血管

缓解疲劳

解热、镇痛 增加食欲、帮助消化 净化血液

地三鲜的家常做法

材料:

茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量

调料:

食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙

做法:

1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致,淀粉放入碗中加适量水调匀,

2.姜切末,

3.蒜剁成茸,

4.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油,

5.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,出锅前放蒜茸,淋入淀粉,勾芡盛起即可。

特点:

咸鲜味美,老幼皆宜。

厨师一点通:

土豆、茄子可以同时放入油锅炸(有的茄子比较老,可以先过一遍油)

地三鲜,是家常菜谱,做法简单,味道家常,营养也很丰富,很受欢迎的一道美味菜,以上介绍的是地三鲜的家常做法及营养价值~

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