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小满养生食疗方三款

2017-08-01 06:43:17
芹菜拌豆腐: [配料]芹菜150克,豆腐1块,食盐、味精、香油个少量。 [做法]芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用开水焯1下,捞出后用凉开水冷却,控净水待用。 将芹菜和豆腐搅拌,加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。 [功效]平肝清热、利 湿解毒。  [特点]清凉适口,夏令佳菜。 冬瓜草鱼煲: [配料]冬瓜500克,草鱼250克,食盐、味精、植物油适当。 [做法]冬瓜去皮,洗净切3角块,草鱼剖净,留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色,取砂锅1个,其内放入清水适当,把鱼、冬瓜1同放入砂锅内,先武火烧开后,改用文火炖至2小时左右,汤见白色,加入食盐、味精调味便可食用。 [功效]平肝、祛风、利湿、除热。 青椒炒鸭块: [配料]青椒150克,鸭脯肉200克,鸡蛋1个,黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适当。 [做法]鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片,用清水洗净后淋干;将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片1起拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片。 锅烧热后加油烧至4成热,将鸭片下锅,用勺划散,炒至8成熟时,放入青椒,待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。 锅内留少量油,加入盐、酒、鲜汤、烧至滚开后,再将鸭片、青椒倒入,用水淀粉勾芡,翻炒几下装盘即成。本网站内容大部分来源于网络,仅供参考,如有侵权请联系删除谢谢!
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